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Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
4.2 210 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 60 g d'amandes effilées
  • 200 g de riz basmati
  • 900 g d'eau
  • ½ c. à café de gros sel
  • 600 g de dos de cabillaud
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé
  • 600 g de brocolis détaillés en petits bouquets
  • le jus d'un citron jaune
  • 60 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40.2 g
Energy 2334.5 kJ / 556.2 kcal
Fat 22.2 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 43.2 g

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