Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
- 4 - 8 Prisen Salz
Tahinisauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Tahin (Sesampaste)
- 125 g Naturjoghurt
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
-
1
EL Ahornsirup
or 1 EL Honig - 2 Prisen Salz
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
Füllung und Fertigstellung
- 400 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
- 2 Eier
- 1 - 2 Erdäpfel, festkochend, in Scheiben (1 cm)
- 4 Pita-Brottaschen
- 250 g Öl zum Frittieren
- 1 Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
- 80 g Salatgurke, in feinen Scheiben
- 100 g Rotkraut, fein geschnitten
- 4 EL Petersilie, frisch, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2184 kJ / 523 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Orientalische Falafel Bowl
1h 50min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2h 15min
Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
45 min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1 godz.
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1h 45min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1 godz. 15 min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1h 10min
Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish
1h 30min
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40min
Tacos mit fruchtiger Linsenfülle
1h 40min
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
1h 45min
Knuspriger koreanischer Tofu
1 godz. 20 min