Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 75 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
- 75 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 35 g d'eau froide
La garniture
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons (3 cm)
- 3 branches de céleri, coupées en tronçons (5 cm)
- 4 brins de persil frais
- 30 g d'huile végétale
- 400 g de suprêmes de volaille, sans peau, détaillés en cubes
- 60 g de vin blanc sec
- 250 g de lait, et un peu pour la dorure
- 30 g de fécule de maïs
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1360 kJ / 325 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Carbohydrates
- 18.7 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Parmentier de poulet au curry
1 Std. 15 Min
Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit
1 Std. 15 Min
Pâtes à la stracciatella et aux lardons
1h 5min
Gratin de courgettes aux crevettes
55 Min
Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge
1 Std. 25 Min
Hachis parmentier à la courgette
1h 20min
Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan
1h
Tarte croustillante carotte et courgette
1h
Penne aux dés de potiron et de jambon cru
20 Min
Gratin de légumes à la noix de muscade
1 Std. 15 Min
Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo
1 godz. 35 min
Pommes de terre farcies
1 Std. 15 Min