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Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
4.5 69 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 magrets de canard avec la peau (environ 350 g chacun)
  • 3 gousses d'ail
  • 15 g gingembres frais
  • 4 oranges à jus pelées à vif
  • 3 c. à soupe de miel
  • 50 g de sauce de soja douce
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'eau
  • 4 c. à soupe de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g
Energy 2109 kJ / 503 kcal
Fat 10 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 26 g

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