Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
TM5 TM31 TM6

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3 (8 ratings)

Ingredients

  • 220 g de crème liquide 30-40% m.g., dont 150 g très froide
  • 3 gousses d'ail
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses d'ail (20 g env.)
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 36 escargots, en conserve
  • 3 galettes de sarrasin
  • 2 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1381.2 kJ / 332.3 kcal
Protein
13.2 g
Carbohydrates
9.3 g
Fat
26.7 g
Fibre
1.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes