Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2013 kJ / 485 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recipes
France

You might also like...

Asperges à la flamande

25 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 h 10 min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 h

Asperges sauce à l'orange

55 min

Asperges et fraises en salade

1 h 30 min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35 min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 h 30 min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min

Feuilleté botte d'asperges

1 h 50 min

Poireaux vinaigrette au miso

35 min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1 h 30 min