Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

Relleno

250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
250 g de carne de pollo (en trozos de 2-3 cm)
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de eneldo fresco picado
30 g caldo de pollo

Pasta fresca

300 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
110 g de agua
15 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
harina de trigo para trabajar la masa

Cocción

1500 - 2000 g caldo de pollo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 11.1 g

Energy 1056 kJ / 252 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 29.9 g

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