Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (150 g), rozmiar M
- 1 żółtko
- 20 g oliwy z oliwek
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g orzechów laskowych
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 3 liście szałwii, świeże
- 30 g masła
- 130 - 150 g liści pokrzywy, umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 70 g sera koziego, twarogowego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 50 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ravioli
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- oliwa z oliwek, do podsmażenia szynki szwarcwaldzkiej
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej na 1 cm paski
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3580.8 kJ / 855.2 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 60.9 g
- Fat
- 53.2 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Tortelloni z ricottą i szpinakiem
2h
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40 min
Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
1h 30 min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1h 40 min
Pierogi z truskawkami ze śmietaną i miętowym cukrem
2h
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2u. 20min
Pesto z bazylii
10 min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2h 40min
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
2h 10min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1h 30 min
Pesto z czosnku niedźwiedziego
10 min