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Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati
4.1 62 rating
Prep. 1 h 30 min
Total 3 h
12 fette
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Ingredients

Torta
  • burro q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • 3 uova (da 60 g)
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 250 g di zucchero
  • 200 g di farina tipo 00
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Farcitura
  • 60 g di zucchero
  • 250 g di latte intero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Copertura
  • 120 g di zucchero
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 350 g di burro a pezzi
  • 120 g di latte intero
Terminare la preparazione
  • 200 g di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
  • 50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 1 cucchiaino di latte
  • 500 g di confetti al cioccolato colorati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 18.4 g
Calories 4234 kJ / 1012 kcal
Fat 66.2 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 85.8 g

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