Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

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Prep. 1 h 30 min

Total 3 h

12 pezzi

Ingredients

Impasto per cialda

farina tipo 00 q.b.
5 g di cacao amaro in polvere
20 g zucchero
65 g di Marsala
30 g di strutto

30 g di burro, morbido a tocchetti
1 cucchiaino di aceto bianco
1 pizzico di sale

Crema alla ricotta

120 g zucchero
500 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
100 g di gocce di cioccolato

Cialda

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

ciliegie candite a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 30.6 g

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