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Pfirsich-Biskuitrolle
Prep. 40 min
Total 2 h 10 min
14 Stücke
Ingredients
-
Mehl75 g
-
Speisestärke30 g
-
Weinstein-Backpulver1 ½ TL
-
Eier (Kl. M)3
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Zucker100 g
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Salz1 Prise
-
Wasser, kalt zum Bestreichen
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Orangensaft, frisch gepresst200 g
-
Zitronensaft20 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Vanillepuddingpulver15 g
-
Pfirsiche gelbfleischig, davon 2 in Würfeln (1 cm) und 1 in dünnen Spalten3
-
weiße Schokolade in Stücken50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt660 g
-
weiße Schokolade20 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
283 kcal /
1188 kJ
Protein
3 g
Fat
19 g
Carbohydrates
23 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2018
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