Kürbis-Kokos-Marmelade

Name: Kürbis-Kokos-Marmelade
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Schraubgläser
Ingredients: 600 g Hokkaidokürbisfleisch; 400 g Kokosmilch; 1 TL Tonkabohnen-Vanillezucker; 1 Packung Gelierzucker 2:1; 1 Prise Salz; 80 - 100 g Zitronensaft, frisch gepresst; 50 - 70 g Kokoschips, ungesüßt

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Prep. 40 min

Total 1 h

7 Schraubgläser

Ingredients

Hokkaidokürbisfleisch geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
Kokosmilch
400 g
Tonkabohnen-Vanillezucker
1 TL
1 TL Tahitiblüten Mischung "Feine Prise", (siehe Tipp)
Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
1 Packung
Salz
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
80 - 100 g
Kokoschips, ungesüßt
50 - 70 g