Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem

Name: Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 30 g masła; 800 g cukinii; 500 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego; 300 g strączków młodego, zielonego groszku; 5 - 10 g liści mięty, świeżych

4.5 (106 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

100 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g masła
800 g cukinii, nieobranej, pokrojonej na kawałki
500 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
300 g strączków młodego, zielonego groszku
5 - 10 g liści mięty, świeżych

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 640.6 kJ / 153 kcal
Protein: 7.8 g
Carbohydrates: 20.4 g
Fat: 7.2 g
Fibre: 6.5 g