Compatible versions
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 2 tl zout
- 1 ½ tl basterdsuiker
- 2 el melk
-
15
g verse gist, verkruimeld
or 2 tl gedroogde gist - 1 el water, warm
- 300 g bloem
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
Vulling
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
- 50 g mozzarella
- 2 teentjes knoflook
- 200 g buikspek, ontbeend, ontveld, in stukken (2 cm)
- 1 el olijfolie
- 100 g venkel, in dunne schijfjes
- 200 g snijbiet, in stukken (2 cm)
- 200 g water
- 1 el verse dille, fijn gehakt (optional)
- ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
Samenstelling
- bloem, om te bestrooien
- 80 g verse geitenkaas, verkruimeld
- 1 ei
- 1 el melk
- 2 - 3 el zonnebloempitten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 328.5 kJ / 78.5 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 0.4 g
In Collections
Alternative recipes
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
No ratings
Gevulde seitanrol met champagnerijst
No ratings
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 Std. 15 Min
Peer, appel en zoete aardappelpuree
No ratings
Haver horchata
No ratings
Mochi's met sesamvulling
50 Min
Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
No ratings
Ingemaakte citroenen
No ratings
Coconut Dream
10 Min
Heerlijke herfstdressing
No ratings
Asperges en prosciutto cannoli
No ratings