Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.5 2 ratings

Prep. 40 min

Total 5 h

8 porties

Ingredients

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optional) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 2.2 g

Energy 328.5 kJ / 78.5 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30 min

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10 min

Kip tikka masala

1 h 10 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1 h 35 min

Gestoomde kip op zijn geheel

No ratings

Keftedes (gehaktballen)

2 h 30 min

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 h 5 min

Gestoomd paaslam met groentjes

No ratings

Zoetzure varkensribbetjes

40 min

Rundsburgers met kaasvulling

40 min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10 min

Show all

Show all