Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di mandorle pelate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di rucola, lavata
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 30 g di pomodori secchi
- 1200 g di acqua
- 320 g di riso integrale
- 30 g di uvetta passa, ammollata in acqua tiepida e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2820.4 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 36.5 g
- Fibre
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30 min
Orzotto alla mediterranea (vegan)
1h
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50min
Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero
40 Min
Insalata tiepida di farro, arancia, feta e sesamo nero
35min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Farro asparagi e frittatina in forma
45 min
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Riso integrale con bietole
1h 15min
Insalata di riso integrale, tonno e zucchine
40 Min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30 min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 min