Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di mandorle pelate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di rucola, lavata
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 30 g di pomodori secchi
- 1200 g di acqua
- 320 g di riso integrale
- 30 g di uvetta passa, ammollata in acqua tiepida e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2820.4 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 36.5 g
- Fibre
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cous cous spinaci e uvetta
45min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35min
Insalata di miglio e tonno
55min
Cous cous con pomodori secchi e piselli
40min
Quinoa alla caprese
30 min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Insalata di riso nero al profumo di cannella
45min
Insalata di quinoa colorata
35min
Insalata di riso nero
1h
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Farrotto integrale alle verdure
50min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25min