Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

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Prep. 15 min

Total 24 h 45 min

16 unidades

Ingredients

100 g de lentejas secas negras peladas y partidas (urid dal)
1 pellizco de semillas de fenogreco (optional) (semillas de alholva)
450 g de agua
50 g de sémola de trigo muy fina (semolina)
50 g de arroz cocido basmati
170 g de harina de arroz
50 g de yogur natural

Cocción de los idlis

1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
500 g de agua
1 chorrito de aceite para engrasar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 322.2 g

Energy 358 kJ / 85 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 16.1 g

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