Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce

Putenspießchen mit Reis und Zucchini:

• 500 g Putenbrustfilet mit Haut, gewürfelt (3x3 cm)
• 2 EL Sojasauce
• ¼ TL Salz
• 1 EL Curry
• 1200 g Wasser
• 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
• 300 g Naturreis
• 2 Paprika, gemischt, in Stücken (3x3 cm)
• 400 g Zucchini, in Scheiben
• Kräutersalz

Curry-Senf-Sauce:

• 20 g Butter
• 2 - 3 TL Curry
• 1 TL süßer Senf
• 3 Prisen Pfeffer
• ½ TL Honig
• 1 - 2 TL Zitronensaft
• 100 g Sahne
• Salz