![Orzotto rosa alla barbabietola Orzotto rosa alla barbabietola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a972f7a3-eeea-4a5f-adb0-4f95971380fa/Derivates/1173be4c-08c7-4b4f-9195-dd616f128fb5.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di barbabietole cotte a pezzi (2-3 cm)
- 1 scalogno in quarti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di orzo perlato
- 80 g di vino bianco secco
- 900 g di brodo vegetale
- 125 g di stracchino a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2008 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 9 g
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