Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di cavoletti di Bruxelles
150 g di lattuga romana lavata
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g acqua
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane casereccio
100 g di panna (35% di grassi)

100 g di latte intero
20 g Parmigiano reggiano grattugiato
pepe nero macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.9 g

Energy 1460 kJ / 349 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 38.7 g

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