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Italienischer Linseneintopf
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken100 g
-
Porree in Stücken100 g
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Staudensellerie in Stücken150 g
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Möhren in Stücken150 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl6 EL
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Speckwürfel60 g
-
Berglinsen, getrocknet200 g
-
Rotwein400 g
-
Lorbeerblätter2
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Butterschmalz zum Braten
-
Salsiccia (à ca. 100 g)6
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Wasser500 g
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Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Salz4 Prisen
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Pfeffer4 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Balsamico, dunkel1 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
911 kcal /
3814 kJ
Protein
35 g
Fat
63 g
Carbohydrates
37 g
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