Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Fat 80 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recipes
France

You might also like...

Cailles tandoori, riz à la mangue

Cailles tandoori, riz à la mangue

13 h 10 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Agneau de lait en camaïeu de verdure

Agneau de lait en camaïeu de verdure

2 h 45 min

Boulettes de viande ovnis

Boulettes de viande ovnis

1 h

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50 min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 h 20 min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2 h 15 min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35 min

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2 h

Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

1 h 30 min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 h 10 min

Mojito classique

Mojito classique

5 min