Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 70 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 70 g de fenouil, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 80 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- ½ c. à café de piment d'Espelette, à ajuster en fonctions des goûts
- 10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées, puis détaillées en filets
- 10 g de vinaigre de xérès
- 80 g de vin blanc sec
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1014.4 kJ / 245 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Sorbet au citron et au limoncello
4h 10min
Pizza aux fruits de mer
2h 15min
Soupe de poisson
20 Min
Soupe de fruits secs à la cannelle
3h 35 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Salade de rouget
1 Std. 30 Min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 Min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 Min
Espadon, écrasé de pommes de terre
45 Min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55min
Sardines en papillote, salade de haricots verts
1h 5min