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Langostinos al romesco
Prep. 15 min
Total 15 min
6 raciones
Ingredients
-
50 g de almendras tostadas sin sal
-
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
130 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
1000 g de langostinos cocidos
-
20 g de vinagre
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 cucharadas perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
32.1 g
Calories
1612 kJ /
385 kcal
Fat
27.5 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
2.5 g
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