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Bocadillo de calamares fritos con alioli
Prep. 1 h
Total 1 h
4 unidades
Ingredients
Pan rápido de tinta de calamar
-
de leche85 g
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de agua75 g
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de sal1 pellizco
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de azúcar1 pellizco
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de aceite de oliva1 chorrito
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de levadura prensada fresca25 g
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de tinta de calamar2 sobres
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)230 g
Alioli
-
de aceite de girasol250 g
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de zumo de limón20 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de dientes de ajo50 g
-
de sal1 cucharadita
Calamares fritos
-
de aceite para freír500 g
-
de calamares frescos (en trozos de 3x3 cm o en anillas)500 - 600 g
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de sal1 cucharadita rasa
-
de harina150 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
1137 kcal /
4755 kJ
Protein
23.9 g
Fat
102.7 g
Carbohydrates
29.3 g
Fibre
1.4 g
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