Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

45 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail pelées et coupées en 2
120 g d'oignon coupé en 4
70 g de céleri branche (1/2 branche), en dés
70 g de carotte en dés
200 g de champignons de Paris frais coupés en 2 ou en 4
400 g de coulis de tomates
1 c. à café de thym déshydraté
du sel
280 g de pâtes sèches au blé complet type penne
eau bouillante pour les pâtes
250 g de tofu ferme
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Energy 1006 kJ / 242 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 15 g

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