Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
- sel
- poivre moulu
- 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
- 1 citron jaune non traité, en demi-rondelles
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1311 kJ / 314 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Pot-au-feu de la mer
1h 5min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Brochettes de filets de sardine
1h 25min
Salade de raie
1 Std. 45 Min
Merlu à la galicienne
45 Min
Thon encebollado
1h 15min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 Min
Maquereaux à la moutarde
30 Min
Raie aux câpres
45 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min