Apfelmäuse

Apfelmäuse

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Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

18 Stück

Ingredients

Milch
140 g
frische Hefe
15 g
Honig
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
600 g
Eier
4
Zucker
80 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
180 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Orangenschale gerieben
2 TL
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
350 g
Zimt
1 TL
Rosine (optional)
2 EL
Rohrohrzucker zum Wälzen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Energy 1058 kJ / 253 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 33 g

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