Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le croustillant aux speculoos
- 200 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre
- 80 g de cassonade
La mousse de fruits exotiques
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de purée de fruits exotiques
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le montage
-
1
mangue, détaillée en dés
or 1 ananas frais, détaillé en dés
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 541.5 kJ / 129.6 kcal
- Protein
- 0.6 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Trianon
3 Std.
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Bavarois poire-chocolat
14 godz. 30 min
Dacquoise
40min
Dômes banane et chocolat
6 Std. 30 Min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 godz.
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Coupelles de chocolat
2 godz. 45 min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min