Sauté de veau aux pleurotes
TM5 TM31 TM6

Sauté de veau aux pleurotes

4.6 (15 ratings)

Ingredients

  • 30 g de beurre
  • 60 g d'échalote, coupée en 2
  • 70 g de carotte, en dés
  • 120 g de blanc de poireau
  • 700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de pleurotes, en morceaux
  • 150 g de bouillon de poule
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de cerfeuil frais, effeuillé

Nutrition
per 1 portion
Calories
1460 kJ / 348 kcal
Protein
52 g
Carbohydrates
5 g
Fat
18 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes