Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
TM6 TM5

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

3.1 (13 ratings)

Ingredients

Dip jogurtowy z boćwiną

  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g buraka liściowego (boćwiny), białego
    or 300 g liści szpinaku, świeżych
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 500 g jogurtu greckiego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kofty i masło z chili

  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g mięsa wołowego, mielonego
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 160 g kaszy bulgur, drobnej
    or 160 g kaszy kuskus
  • 580 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka sumaku (optional)
  • mąka pszenna, do obtoczenia
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2473.5 kJ / 591.2 kcal
Protein
30.6 g
Carbohydrates
52 g
Fat
30.3 g
Saturated Fat
10.8 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1234.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes