Risoto com beringela e tomate

Risoto com beringela e tomate

4.6 19 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

2 doses

Ingredients

dentes de alho
3
azeite
40 g
beringela cortada em cubos
200 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
chalota
30 g
vinho branco
20 g
tomate em pedaços maduro em pedaços
200 g
orégãos
1 c. sopa de
arroz p/ risoto
150 g
caldo de legumes caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
água
250 g
manteiga
10 g
Queijo da Ilha em lascas q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 598.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 2325.9 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Setembro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

30min

Fideuá vegetariana de curgete espiralizada

Fideuá vegetariana de curgete espiralizada

30min

Pimentos recheados com arroz integral

Pimentos recheados com arroz integral

1h 45min

Quadrados de chocolate e pera

Quadrados de chocolate e pera

1h

Penne com pesto de brócolos

Penne com pesto de brócolos

30min

Risoto de curgete e bacon

Risoto de curgete e bacon

35min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Massa com molho de tomate assado

Massa com molho de tomate assado

30min

Canelones de cogumelos e requeijão

Canelones de cogumelos e requeijão

Ninguna valoración

Bife com risoto de cogumelos

Bife com risoto de cogumelos

40min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

Risoto de vinho tinto e cogumelos

35min

Risoto de cogumelos Porcini

Risoto de cogumelos Porcini

35min