Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

15 portions

Ingredients

La garniture pomme-andouille

40 g de beurre et un peu pour les moules
500 g de pommes à cuire coupées en cubes (1 cm)
350 g d'andouille coupée en dés

La sauce au camembert

20 g de beurre
20 g de farine et un peu pour fariner
250 g de lait
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de camembert coupé en morceaux

Le montage des feuilletés

1 pâte feuilletée maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Energy 1232.3 kJ / 296.1 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 15.5 g

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