Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 250 g de haricots blancs secs, type lingots, et un grand volume d'eau froide
Le jour même
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de graisse de canard
- 100 g de poitrine de porc fumée, coupée en morceaux (3 cm)
- 2 manchons de canard confit
- 2 saucisses de Montbéliard
- 2 tranches épaisses de saucisson à l'ail
- 40 g de concentré de tomate
- 700 g d'eau
- 10 g de graines de coriandre
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de chapelure maison (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4635 kJ / 1116 kcal
- Protein
- 76.5 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 75 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Echine aux échalotes et au thym
1hod. 40min
Petit salé aux lentilles
45 Min
Cassoulet express au chorizo
55 Min
Paupiettes de veau aux olives
50 Min
Couscous royal
1h 20min
Choucroute
1 Std. 25 Min
Alicuit de canard
1 Std.
Rillettes de poulet
6 godz.
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1 Std.
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min