Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Salsa yakitori

de salsa de soja japonesa
100 g
de mirin
75 g
de sake
50 g
de azúcar
35 g
de zumo de limón
30 g
30 g de vinagre de arroz

Brochetas

de contramuslo de pollo sin piel ni huesos
400 g
de cebolletas rectas tiernas (en trozos de 4 cm)
1 ramillete
4 puerros, pequeños (en trozos de 4 cm)
de ito togarashi (optional)
2 pellizcos
2 pellizcos de condimento de chile en polvo
de limón (optional) en gajos para servir
4 trozos

Nutrition per 1 ración

Calories 223.2 kcal / 933.8 kJ

Protein 20.5 g

Fat 4.4 g

Carbohydrates 22 g

Fibre 0.9 g

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