Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca
TM6 TM5 TM31

Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

4.7 ( 11 ratings )

Ingredients

  • 800 g de agua
  • 500 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de 3 cm
  • 12 tomates cherry
  • 1 ½ limones (cortados en 12 trozos)
  • 200 g de quinoa en grano
  • 12 hojas de espinaca frescas
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida
  • 100 g de leche de coco
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 - 3 hojas de albahaca fresca

Nutrition
per 1 ración
Calories
281 kcal / 1175 kJ
Protein
21.84 g
Fat
13.62 g
Carbohydrates
17.71 g
Fibre
3.77 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes