Compatible versions
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le cabillaud fenouil-poivron
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de fenouil, émincé finement
- 2 poivrons rouges, émincés en fines lamelles
- 2 tomates jaunes, coupées en deux
- 500 g de dos de cabillaud
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La soupe froide tomate-courgette
- 2 gousses d'ail
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons
- 600 g de tomates mûres, coupées en deux
- 1 cube de bouillon de légumes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Carbohydrates
- 16.3 g
- Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Papillote de cabillaud et pois gourmands
35min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1j 15 menit
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1 Std. 35 Min
Pot-au-feu de la mer
1hod. 5min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 Std. 45 Min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2 Std.
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35min