Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

2.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 30 min

4 portions

Ingredients

La veille

400 g de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau

Le jour même

1 gousse d'ail
400 g d'eau
1 feuille de laurier fraîche
1 branche de thym frais
20 g de beurre demi-sel
50 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 596 kJ / 142 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Tartinade de champignons amande-muscade

20 min

Sauce soubise

30 min

Purée de chou à la châtaigne

25 min

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

30 min

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

1 h 30 min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50 min

Flan d'épinard

45 min

Purée de pommes de terre-betterave

45 min

Purée potiron-orange

30 min

Poireau à la moutarde

35 min

Gratin de blette au tofu soyeux

1 h

Flans de poireau

35 min