![Grüner Quinoasalat, lauwarm Grüner Quinoasalat, lauwarm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97c82bfd-ae0c-49e5-a490-02ba3a4c9b04/Derivates/237212c8-d42e-4964-b039-c65e47a4451a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Quinoa
- 400 - 450 g Brokkoli, in Stücken (siehe Tipp)
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 350 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Erbsen, tiefgekühlt
- 100 g Fisolen, frisch, in Stücken
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 20 - 25 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Thymian, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g Kürbiskernöl
- ¾ TL Salz
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Senf
-
1
TL Agavensirup
or 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1291 kJ / 308 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
Alternative recipes
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30min
Quinoa-Gemüse-Salat
30min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Winterlicher Quinoasalat
40min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
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Gemüse-Taboulé
1u. 45min
Quinoa-Feta-Salat
40min
Karfiol-Bohnen-Salat schnell auf den Tisch
10min
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1u. 10min