Skip to main content Search
Babagannuş

Babagannuş
4.5 60 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porsiyon
Sign up for free

Ingredients

  • patlıcan kemer
    700 g
  • kapya biber
    200 g
  • diş sarımsak
    1 - 2
  • maydanoz sadece yaprakları
    ½ demet
  • taze nane sadece yaprakları
    ½ demet
  • soğan (optional)
    45 g
    45 g kırmızı soğan
  • salkım domates ikiye bölünmüş
    100 g
  • limon suyu
    30 g
    20 g nar ekşisi
  • zeytinyağı yağlamak için ekstra zeytinyağı
    40 g
  • kimyon
    1 tk
  • sumak
    1 tk
  • pul biber
    1 tk
  • tuz
    1 tk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 2.2 g
Calories 443.3 kJ / 106 kcal
Fat 6.8 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MEZELER 15 Recipes
Türkiye
Temel Yemek Kitabı 207 Recipes
Türkiye

You might also like...

Alaca Çorba (Antep Yöresi)

Alaca Çorba (Antep Yöresi)

4.2(61)

55 min

Yoğurtlu Pancar Ezmesi

Yoğurtlu Pancar Ezmesi

3.0(29)

10 min

Kırmızı Biberli ve Elmalı Dip

Kırmızı Biberli ve Elmalı Dip

4.7(3)

35 min

Pancarlı Peynirli Ezme

Pancarlı Peynirli Ezme

3.2(6)

15 min

Kepekli Pirinç Salatası

Kepekli Pirinç Salatası

4.3(7)

40 min

Havuçlu Mercimekli Humus

Havuçlu Mercimekli Humus

4.2(55)

20 min

Otlu Peynir Ezmesi

Otlu Peynir Ezmesi

4.2(30)

20 min

Mutabbal

Mutabbal

4.6(80)

10 min

Haydari

Haydari

4.5(162)

10 min

Kurutulmuş Domates Ezmesi

Kurutulmuş Domates Ezmesi

4.7(134)

30 min

Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus

4.7(186)

15 min

Muhammara

Muhammara

4.6(88)

10 min