Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)
- 5 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
- 175 g Wasser
- 220 g Zucker
- 125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 75 g Kakaopulver
Dacquoise
- 20 g Weissmehl
- 40 g Kakaopulver
- 160 g gemahlene Mandeln
- 180 g Puderzucker
- 6 Eiweisse
- 160 g Zucker
Haselnuss-Praliné
- 150 g Haselnüsse, mit oder ohne Haut
- 150 g Milchschokolade mit Haselnuss, in Stücken
- 60 g Butter
- 40 g Krokant (s. Tipp)
Dunkle Schoggi-Mousse
- 2 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
- 175 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt, sehr kalt
- 40 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
- 30 g dunkle Schokolade, 99% Kakao, in Stücken
- 25 g Zucker
- 2 Eier
Topping
- 50 g Schokoladenraspel
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3407 kJ / 815 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 86 g
- Fat
- 45 g
In Collections
Alternative recipes
Trutenburger
1 Std. 25 Min
Mud cake
2h 30min
Schoggigipfeli
3u. 35min
Mini-Donuts
2 godz. 45 min
Erdbeertarte mit Milchschoggi
4u. 45min
Überbackener Cheesecake
3h 10 min.
Schoggi-Soufflé
40min
Zitronentarte mit Baiserhaube
2h 30min
Schwarzwäldertorte
2h 30min
Pannacotta mit Mango-Coulis
4 Std. 15 Min
Schoko-Vulkan
15min
Lauwarmer Schokoladenkuchen
1h 15min