Skip to main content Search
Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat
3.8 10 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Fondant blanc (cf. conseil)
  • 300 g de sucre
  • 100 g d'eau
Pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
Crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1249 kJ / 297 kcal
Fat 10 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crème pâtissière

4.0(5)

15 min

Sauce béchamel

4.6(16)

15 min

Beignets aux pommes

3.8(8)

45 min

Forêt noire

3.6(14)

2 h 30 min

Sablés viennois au chocolat

4.0(17)

50 min

Gâteau au chocolat léger

3.0(2)

2 h 15 min

Panna cotta

4.0(42)

6 h 15 min

Assortiment de truffes au chocolat

2.0(4)

45 min

Meringue

4.6(29)

10 min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

4.9(11)

5 h

Mille-feuilles

4.3(3)

2 h 25 min

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2 h 15 min