Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 takjes koriander, enkel de blaadjes
- 4 takjes peterselie, enkel de blaadjes
- 120 g uien, doormidden gesneden
- 500 g lamsschouder, in stukken (4 cm)
- 3 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 60 g olijfolie
- 150 g wortelen
- 80 g rapen
- 200 g courgettes
- 300 g couscous, medium
- 850 g water
- 1 ½ tl kaneel
- 1 tl gemalen gember
- 100 g rozijnen
- 260 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 1 snuifje saffraan, gemalen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3527 kJ / 843 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 28 g
In Collections
Alternative recipes
Kip garam masala
50 dk
Arabische kip met couscous
45min
Gestoomde spinaziecake
35min
All-in-one kip cacciatore
2 Std. 45 Min
Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)
35min
Couscous van zeebarbeel met paprika
No ratings
Romige Marokkaanse bonensoep
35min
Lamsstoofpotje
1 Std. 45 Min
Oosters runderstoofpotje met parelcouscous
40 dk
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1h 10min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30min
Kabeljauw met citrusboter
50 dk