Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 takjes koriander, enkel de blaadjes
- 4 takjes peterselie, enkel de blaadjes
- 120 g uien, doormidden gesneden
- 500 g lamsschouder, in stukken (4 cm)
- 3 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 60 g olijfolie
- 150 g wortelen
- 80 g rapen
- 200 g courgettes
- 300 g couscous, medium
- 850 g water
- 1 ½ tl kaneel
- 1 tl gemalen gember
- 100 g rozijnen
- 260 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 1 snuifje saffraan, gemalen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3527 kJ / 843 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 28 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Kip met citroen
50min
Oosters runderstoofpotje met parelcouscous
40min
Arabische kip met couscous
45min
Zuivelvrije tzatziki
No ratings
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1 Std. 10 Min
Lam in korst op Italiaanse wijze
5h
Sardinepakketjes met sperziebonensalade
No ratings
Orzo pasta met zalm en spinazie
40min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1 Std. 10 Min