Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 porties

Ingredients

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g

Energy 14238 kJ / 3403 kcal

Fat 255 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde aardappelkroon

50 min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Roergebakken champignons

55 min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50 min

Coconut Dream

10 min

Mexicaanse dip in laagjes

25 min

Knapperige chocolade stokjes

55 min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15 min

Kalkoenburgers

1 h 25 min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 h 55 min

Detoxsapje “Gave huid”

10 min