Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 takje verse rozemarijn
- 600 g kalkoenborst filet, zonder vel, of been, gevlinderd
- 8 smeltkaas plakjes
-
260
g pancetta, in plakjes
or 260 g prosciutto hesp, in plakjes - 1 teentje knoflook
- 1 sjalot, gehalveerd
- 30 g boter
- 300 g water
- 200 g droge witte wijn
- ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood, gedrenkt en uitgelekt
- 5 druppels Worcestershire saus
- 50 g room, min. 30% vet
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 8 porties
- Calories
- 14238 kJ / 3403 kcal
- Protein
- 263 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 255 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Champignonsaus met room en witte wijn
30min
IJskroon van meringue en frambozen
4h 10min
Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart
50min
Plakje marmercake met perzikvulling
No ratings
Aardbeienmojito
10min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Rijstsalade
1小时
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Chocoladetaart met sinaasappel
2 Std. 40 Min
Vislasagne met asperges en prei
1 Std. 30 Min
Frangipanetaart
1 Std. 25 Min