Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 porties

Ingredients

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g

Energy 14238 kJ / 3403 kcal

Fat 255 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 recipes
Benelux

You might also like...

Bloementaartje met amandelcrème

1u. 10min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1u. 30min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Geen beoordelingen

Knapperige chocolade stokjes

55min

Indische kippenburger

4u.

Gekruide noten

45min

Kalkoenburgers

1u. 25min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min

Huzarensalade

25min

Roergebakken champignons

55min

Flatbread gevuld met mozzarella

45min