Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

4.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optional)
3 bacche di ginepro (optional)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g

Energy 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 recipes
Italy

You might also like...

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

No ratings

Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno

45 min

Piccata di pollo su ratatouille

40 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 20 min

Bocconcini di pollo al limone

45 min

Roastbeef

55 min

Mostarda di Bénichon

No ratings

Pollo con curry alla giapponese

55 min

Stufato di pollo alla senape

40 min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 h 35 min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 min

Insalata arcobaleno veloce

10 min