Compatible versions
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g water
- 6 pruimtomaten
- 500 g aubergines (1-2 stukken)
- 250 g verse mozzarella (2 bollen)
- 6 sneetjes gerookte zalm (120-130 g)
- 1 volle yoghurt
- 1 tl mosterd
- 20 g extra vergine olijfolie
- 6 verse basilicumbladeren, als garnering
- 30 g amandel, geschaafd, geroosterd, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 17.09 g
- Carbohydrates
- 6.36 g
- Fat
- 18.14 g
- Fibre
- 2.52 g
In Collections
Alternative recipes
350 g sjalot kleuren
No ratings
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2hod. 10min
Omelet met kip op Thaise wijze
50 Min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45min
250 g sjalot kleuren
No ratings
Flan van asperges met zeetong
No ratings
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1 Std.
Chili van rund met citroenfeta
45min
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25min
Karnemelkijs met frambozen en sinaasappelsap
10min
Balsamicozalm met courgettenoedels
25min