Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Choronsaus

20 min

Kip garam masala

50 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Bearnaisesaus

15 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10 min

Dille en feta flatbread

1 h 20 min

Gemarineerde paprika's

55 min

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Mexicaanse limoensoep

40 min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min