Spargel-Omelette

Spargel-Omelette

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1000 g
Spargel geschält, Enden abgeschnitten
300 g
Schalotten
50 g
Schinkenwürfel, roh
100 g
Butter
10 g
Milch
40 g
Eier
4
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Energy 814 kJ / 195 kcal

Fat 13 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 4 g

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