![Fermentovaná červená pšenice a houby Fermentovaná červená pšenice a houby](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4b66424b-7d1b-4a8f-a0db-a93542b08ee9/Derivates/e81b3d52-3071-43c7-9c18-be93687d6885.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fermentace pšenice
- 150 gramů pšenice, červené
- 100 gramů syrovátky
- 12 gramů soli
- voda, bez chlóru
Houbový prach
- 50 gramů sušených hub
Červená pšenice
- 1000 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, plus na dochucení
- 50 gramů sýru Gran Moravia
- 20 gramů šalotky
- 1 stroužek česneku
- 40 gramů másla
- 100 gramů čerstvých hub, divokých, na plátky
- 150 gramů zeleninového vývaru
- 70 gramů suchého bílého vína
- 2 - 3 špetky soli
- 1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
- divoké bylinky, na ozdobu
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1606 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.58 g
- Carbohydrates
- 48.25 g
- Fat
- 13.18 g
- Fibre
- 3.13 g
In Collections
Alternative recipes
Panellets
11 Std. 20 Min
Hrášková polévka s kalamáry a restovanými cherry rajčaty
50 min
Fenyklový salát s růžovým pepřem
10min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 min
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Pas d’évaluation
Terina s kachními játry a portským vínem
Pas d’évaluation
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40 min
Krůtí maso s mangoldem a houbami
40 min
Baleárská omáčka
15 min
Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou
40 min
Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou
1h 15min
Studená okurková polévka s bílým jogurtem a avokádem
40 min