Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

No ratings

Prep. 20 min

Total 49 h 35 min

4 porce

Ingredients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Fat 13.18 g

Fibre 3.13 g

Carbohydrates 48.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

No ratings

Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

50 min

Hrušky v červeném víně

No ratings

Zapečené misky s mořskými plody (bez laktózy)

No ratings

Plněný lilek po orientálsku

1 h 20 min

Sardinky v balíčku se salátem z fazolových lusků

No ratings

Thajské lososové balíčky na páře

45 min

Rizoto s chřestem a mangoldem

45 min

Lososové placičky plněné sýrem gruyère se salátem

1 h 5 min

Čočka na kari s dýní v páře

1 h 15 min

Hummus s pečenou paprikou

5 min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 min