Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

No ratings

Prep. 20 min

Total 49 h 35 min

4 porce

Ingredients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 17.58 g

Energy 1606 kJ / 383 kcal

Fat 13.18 g

Fibre 3.13 g

Carbohydrates 48.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 recipes
Czech Republic

You might also like...

Koláč naruby s paprikami a olivami

No ratings

Veganské empanadas s paprikou a houbami

No ratings

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

No ratings

Ratatouille

40 min

Zabaione

15 min

Zelené fazolky s tymiánem

1 h 10 min

Falešné kapary z poupat bezinek

No ratings

Sardinky v balíčku se salátem z fazolových lusků

No ratings

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1 h 50 min

Citrónové hummusové noky

No ratings

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25 min

Restovaná zelenina (pak choi)

10 min