Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯
Prep. 45 min
Total 1 h 5 min
4 人份
Ingredients
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老薑 、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)15 克
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蒜頭2 粒
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新鮮紅辣椒 (optional) ，去籽1 根
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700 克 帶皮雞胸肉帶皮鴨胸700 克
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五香粉 ，市售或自製(詳見要訣)，依個人口味調整2 - 3 大匙
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鹽2 小撮
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水1200 克
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2 塊 蔬菜高湯塊自製蔬菜高湯醬2 茶匙
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醬油80 克
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長粒米 (在來米)200 克
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200 克 大白菜, ，切段青江菜 ，切段200 克
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綠花椰菜 ，切塊(約2公分)100 克
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新鮮蘑菇250 克
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純芝麻油 (10克)2 茶匙
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蜂蜜 (約80克)3 - 4 大匙
Nutrition per 1 人份
Calories
600 kcal /
2512 kJ
Protein
42 g
Fat
20 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
6.5 g
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