Amatriciana con cozze

Amatriciana con cozze

4.8 26 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di cozze fresche pulite
    800 g
  • di cipolla in quarti
    70 g
  • peperoncino secco piccante (optional)
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
    30 g
  • di guanciale di maiale a cubetti
    150 g
  • di vino bianco secco
    70 g
  • di passata di pomodoro
    350 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo bucatini
    320 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 551 kcal / 2305 kJ
Protein 25.1 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 63.1 g
Fibre 3.1 g

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