Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem
35 min
Gremolata z parmezanem
5 Min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30min
Dressing z sera pleśniowego w stylu amerykańskim
5 Min
Terrina z ziołową polentą
1 Std. 50 Min
Terrina z łososia i ricotty
4u. 35min
Hummus z domowym tahini
25 min
Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
2 godz. 30 min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1 Std. 40 Min
Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym
40 Min
Tarta z gruszkami i rokpolem
1 Std. 40 Min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1 Std. 40 Min