Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Paszteciki śródziemnomorskie
50 Min
Tarta z kozim serem i pieczonymi burakami
2 Std. 30 Min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1hod. 40min
Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
2 Std. 20 Min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30 Min
Zielona terrina z kozim serem
4 Std. 40 Min
Pasta z bakłażana
55 Min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 Min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1hod. 50min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1 Std.
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40 Min
Frittata niskowęglowodanowa
40 Min